25 jaar VHC ACTIFOOD
Ben jij er ook bij?
20 & 21 januari 2025
Rudolph van Veen
Locatie: Horeca Vakcollege
| 1ste demo: 15:30 – 16:00 |
| Voorgerecht | Fries streekgerecht |
| 2de demo: 16:45 – 17:15 |
| Hoofdgerecht | Wereldgerecht met een twist van chocolade |
| 3de demo: 18:00 – 18:30 |
| Nagerecht | Patisserie |
Rational
Locatie: ActiFoodLab
| 1ste demo: 14:45 – 15:30 |
| 2de demo: 16:00 – 16:45 |
| 3de demo: 17:15 – 18:00 |
| 4de demo: 18:30 – 19:15 |
Podcast de Stamtafel
Maandag 20 januari
Locatie: Feesttent
| 1ste Podcast: 14:00 – 15:00 |
| Gasten: Hans Steenbergen & Geesje Duursma |
| Onderwerp: Promoveren op gastvrijheid |
| 2de Podcast: 15:00 – 16:00 |
| Gasten: Floris Bosma, Chris Fokkema & Liëla Hoekstra |
| Onderwerp: Generatie Z |
| 3de Podcast: 16:00 – 17:00 |
| Gasten: Astrid Joosten & Marco Scheffer |
| Onderwerp: De smaak van wijn |
| 4de Podcast: 17:00 – 18:00 |
| Gast: Jeroen Roele |
| Onderwerp: ontwikkelingen A.I. en ChatGPT & Duurzaamheid in de Horeca |
| 5de Podcast: 18:00 – 19:00 |
| In gesprek met bezoekers |